Verdes, ensaladas, especias

Esta especie de lechuga pertenece a la familia de las Asteráceas (Compuestas), no se sabe con seguridad de donde proviene, algunos indican que tiene su origen en la India. Las diferentes variedades presentan valores nutritivos algo distintos. Pero en general, las lechugas son ricas en fibra y con...

CILANTRO Sus frutos se producen mayoritariamente en Rusia, India, América del Sur, Marruecos y Holanda. Los romanos, quienes lo utilizaban en la cocina y la medicina, lo introdujeron en Gran Bretaña y fue ampliamente utilizado en la cocina inglesa hasta el Renacimiento, cuando aparecieron las...